Von der Begeisterung Brot und Gebäck selbst zu backen

Gärung - Teil 4

Welche Auswirkungen haben der Verzehr von gärigen Speisen?
Keine, außer, dass sie nicht gut schmecken
Welche Aufgabe erfüllen homofermantative Milchsäurebakterien?
Sie produzieren Milchsäure
Welche Aufgabe erfüllen heterofermentative Milchsäurebakterien?
Sie produzieren Milch- und Essigsäure
Welche Aufgabe erfüllen homofermantative Milchsäurebakterien?
Sie produzieren Milch- und Essigsäure
Welche Vorteile würde die Biogas-Gewinnung bringen?
Weiterverwertung von Bioabfällen, Einsparung von fosillen Brennstoffen, Vermeidung von Geruchsbelästigungen bei Düngung
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